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¿CÓMO SE COMUNICAN LOS GRANDES?

Aprende a gestionar la comunicación de tu empresa y la de tus productos de la mano de las principales multinacionales del sector de la Alimentación y la Gastronomía.

Los directores de comunicación de grandes empresas se reúnen para hablar de: comunicación corporativa,  comunicación interna, estrategias en Redes Sociales, calendario editorial para Blogs,  lanzamientos de producto, construcción de marcas y mucho más.

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17,18 y 19 de OCTUBRE

Tienes una cita con uno de los eventos de comunicación más importantes del año dentro del sector gastronómico que pretente llegar a más de 150 países y aportar valor, ideas, inspiración y muchas ganas de comunicar a las todas las empresas del sector.

Sigue el hasthtag #COComunicaciónGastronómica en Twitter e Instagram

¿QUIÉN PARTICIPA?

Beatriz Magro

Co-fundadora de Komvida

Chiara Baldoví

Fundadora y CEO en EsporadiCom

David Baldoví

Director estratégico Brandsummit

Esteban F. Capdevila

Crítico y comunicador gastronómico

Irene Roca

Responsable de Comunicación en Grupo Tello Alimentación

Iván Llanza

Director de Comunicación Corporativa y RR.II en Grupo Osborne

    Juan Pablo Tejela

    CEO en Metricool

    Luisa Orlando

    Directora de Club Allard

    Manu Balanzino

    Director en The Gourmet Journal

    María Rojo

    Responsable de Relaciones con los Medios y Comunicación Interna en Calidad Pascual.

    Miguel Gil Martí

    CEO y Co-founder de Uncovercity

    Óscar Carrión

    Director en Gastrouni

    Pablo Carcelén

    Director de Expansión y Trainer en Level Up

    Roberto Sanz

    Director de Comunicación Bodegas Familiares Matarromera

    Rosa Vañó

    Fundadora y Propietaria de Castillo de Canena

    Sara Serna

    Técnica de Comunicación Externa Farggi-La Menorquina

    Tesa Díaz-Faes

    Directora de Comunicación Grupo Nueva Pescanova

    Vilma Núñez

    CEO en Convierte+

    ¿QUÉ VAS A APRENDER?

    • Por qué debes comunicar.
    • Qué es un Plan de comunicación y cómo debes hacerlo para llegar a tus potenciales clientes.
    • Cómo hacer una estrategia en Redes Sociales.
    • Qué día y qué hora te conviene publicar en RR.SS
    • Cómo aprovechar las RR.SS, en especial Instagram
    • Consejos para establecer una relación con periodistas
    • Cómo crear tus propias perchas informativas
    • Consejos para crear tu propio calendario editorial para el blog

    A QUIÉN VA DIRIGIDO

    • Emprendedores
    • Empresas del sector Alimentación, Bebidas y Gatsronomía
    • Empresas de otros sectores
    • Directores de comunicación
    • Especialistas en Comunicación
    • Community Manager
    • Interesados en la materia

    AGENDA

    Bienvenida. ¿Tu PYME se Comunica?

    El 100% de las empresas que entrevistamos en el sondeo ¿Tu PYME se comunica? opina que la comunicación es importante. Sin embargo, menos del 60% ha enviado alguna vez una nota de prensa a medios de comunicación y más del 80% prefiere estar en contacto con los clientes a través de las RR.SS.

    Tener una buena estrategia de comunicación implica tener activo un Plan que englobe tanto el gabinete de prensa tradicional como las Redes Sociales y que, además, sea medible para garantizar su efectividad.

    Chiara Baldoví

    Salir en los medios no es la única forma de comunicar, tampoco utilizar las Redes Sociales. Un negocio debe comunicarse con sus clientes  en el día a día y para hacerlo existen muchas técnicas. La innovación es el eje central del éxito de un negocio y esto influye también en la comunicación, ya que si no desarrollas una acción que destaque no conseguirás llegar ni a los medios ni a tus propios clientes.

    Pablo Carcelén

    Las marcas se construyen desde fuera. Pararte a desarrollar una imagen atractiva para ella te hará avanzar. Desde la fotografía, hasta el packaging pasando por las texturas o tipos de letra, todo debe estar estudiado para garantizar el éxito de tu producto.

    David Baldoví

    Tu Plan de comunicación debe ser una hoja de ruta en la que marques las estrategias a seguir para llegar a los objetivos de tu empresa o tus productos. Antes de empezar a desarrollarlo debes escuchar a tu público, clientes, consumidores, trabajadores…y a partir de ahí empezar a trabajar sobre un calendario. Escucha cómo trabaja Calidad Pascual su Plan de Comunicación para llegar a todos sus públicos objetivos.

    María Rojo

    El calendario es imprescindible a la hora de desarrollar tu Plan de Comunicación. Puedes crear eventos y pensar en tus propias perchas informativas con el objetivo de potenciar la imagen de tus productos y de tu marca. pensar en los medios y los temas que realmente les interesan te ayudará a establecer una relación de confianza con ellos que aumentará las posibilidades de salir en sus páginas.

    Rosa Vañó

    Los trabajadores son los mejores embajadores de tu empresa por eso debes cuidarlos y hacerlos sentir una parte importante de la misma. Tenerles informados de las acciones que lleva a cabo la compañía es importante, pero también lo es, más si cabe, desarrollar acciones específicas para ellos y utilizar soportes de comunicación a los que tienen acceso en exclusiva.

    Tesa Díaz-Faes
    ¿Qué quieren los medios? Rentabiliza tu negocio a través de la comunicación

    La comunicación es una parte fundamental en la visibilidad de un negocio y por tanto, puede conseguir atraer a nuevos clientes. Salir en los medios de comunicación puede que no esté al alcance de cualquier negocio así que las Redes Sociales son la mejor herramienta para mostrar al mundo lo que tienes. Eso sí, hay que marcarse unos objetivos y establecer una estrategia para hacerlo bien y aprovecharlas al máximo.

    Manu Balanzino

    Tener a tu disposición una amplia lista de contactos de periodistas, estar al tanto de quién son las personas más influyentes del sector en Redes Sociales, crear mensajes potentes y ser muy constantes son solo algunas de las claves que te ayudarán en un lanzamiento

    Beatriz Magro

    ¿Cómo se planifica la comunicación de un restaurante con 2 Estrellas Michelín? ¿Cómo se gestionan las peticiones de medios de comunicación?

    El trabajo en materia de comunicación es constante e intenso de por sí pero detrás existe un Plan de Comunicación y unos objetivos que hay que alcanzar. Cualquier restaurante puede encontrar su hueco en las páginas de los medios de comunicación trabajando, teniendo claro el camino que quiere seguir y  los mensajes que quiere hacer llegar a su público.

    Luisa Orlando

    No está todo inventado. Presentamos una startup del sector gastronómico que nos explica cómo ha sido el lanzamiento de su servicio de experiencias y cómo plantean la expasión de la empresa valenciana a nivel nacional.

    Miguel Gil Martí

    Salir en los medios sin pagar es posible. Cada día los periódicos y las revistas se llenan de noticias de empresas, marcas y productos muy diversos. La estrategia está en la innovación, en lanzar realmente noticias que llamen la atención y que de verdad interesen a los usuarios. Grupo Osborne nos muestra algunas de sus acciones más llamativas y que más éxito han tenido en los últimos años.

    Iván Llanza

    El crecimiento de una empresa siempre es una buena noticia y así hay que hacerlo saber tanto a los empleados como a los clientes, proveedores y medios de comunicación. Pasar de ser una pequeña tienda a una multinacional pasa por unificar mensajes, imagen y equipo.

    Irene roca
    La comunicación gastronómica hoy

    La llegada de las Redes Sociales han marcado un antes y un después en la comunicación en general. A las empresas les permite tener una estrecha relación con sus clientes y a estos les permite plasmar sus opiniones y recomendaciones haciendo el mercado más transparente.

    Esteban Fonseca

    Tener presencia en diferentes países conlleva tener un Plan de comunicación independiente en cada país, debes conocer sus costumbres y saber cómo puedes presentar allí tu producto. Al mismo tiempo este Plan debe formar parte la estrategia de comunicación de la compañía. Tener presencia en certámenes, ferias y utilizar los Premios que obtienen tus productos son también una buena carta de presentación.

    Roberto Sanz

    La falta de formación en la restauración es una gran preocupación del sector pero ha llegado Gastrouni para encargarse de aportar soluciones en este ámbito. Además, su director nos cuenta cómo trabajan la comunicación de cara a sus alumnos, medios de comunicación y redes sociales.

    Óscar Carrión

    Tener un blog requiere de constancia y planificación. Según el tamaño de tu empresa, el tipo de productos o el tiempo que quieras dedicarle puedes elegir tu periodicidad, lo importante es marcarte objetivos, saber utilizar las keywords para potenciar la imagen de tu marca y utilizar un calendario que te ayude a tenerlo organizado.

    Sara Serna

    Sin duda, es la red social de moda pero son pocos los que la utilizan bien. Teniendo en cuenta unos simples trucos que nos cuenta Vilma Núñez podemos aumentar el engagement, crecer en seguidores y en interacciones con ellos. Además, nos desvela trucos para tener más de un enlace en nuestra bio y cómo podemos espiar a nuestra competencia.

    Vilma Nuñez

    Medir el alcance de tus publicaciones en formato digital es imprescindible para saber si las acciones que estás llevando a cabo están siendo efectivas. Con sencillas herramientas de medición puedes saber incluso qué día y hora te conviene publicar para que tus entradas tengan más impresiones.

    Juan Pablo Tejela
    ORGANIZA
    Empresas colaboradoras